Алкоголь

[Reksman 1317]

Граждане России пережили бурный, но короткий, роман с напитком "Роял"... к нему +"Юпи" и др., мы разбавляли "Фантой"... В армии портвешок 13, 777... А сейчас - холодную-холодную водочку (тут уже писали про глицериновую консистенцию) в малую (на глоток) посудинку наливаешь, а замёрзшее сальце (розовенькое с прожилочкой мясца) нарезаешь тоненько-тоненько, слегка красненьким перчиком острым-жгучим посыпаешь, хлебушек чёрный (лучше ржаной, но и бородинский тож хорош) тоже ожидает по соседству, огурчик солёный (не маринованный, а именно солёный), селёдочка... Стол ломится от яств!!! Опрокинул рюмочку, хрустнул огурчиком, насладился растаявшим на языке сальцем, перчик жиганул вдогонку напитку, занюхал хлебчиком - и съел его... Пошло тепло в груди... Потянулись разговоры... А можно и кратко - в толстодонный стакан сыпанул немного льда, плеснул на три пальца вискарика, взболтал, отпил, ощутил послевкусие, запил ЯБЛОЧНЫМ соком... Но во всём нужно знать меру. "Литр выпей, ну два... нажираться-то зачем?!"

[Shmel-zu-zu 834]

У меня тесть самогон делал раньше... я его сказка называл... пьется незаметно, утром как стекло, крепость около 60 градусов. После прогона самогонку он чистил марганцовкой и настаивал на шоколадке Аленка... вещь изумительная... похоже на многолетний мягкий коньяк.

Рецепт есть, могу позже выложит... кому интересно... сам пытался повторить... заканчивалось обычно тем, что к пяти утра опосля пробы первочка я уже был в мясо, нарушал в итоге рецептуру и повторить напиток тестя так ни разу и не смог. Завязал с самогоноварением поскольку в то время нашол выходы на мед спирт с которым было гораздо проще эксперементировать)))))

Очень уважаю закарпатские коньяки и некоторые вина (Тисса, Ужгород, Карпаты).

Токайское вино... только не то гамно которое у нас продают, а настоящее венгерское. Бычья кровь - красное вино... одно из лучших))))

Болгарская Ракия виноградная...

Закарпатские домашние вина... обожаю... но самое страшное это утро после вечера... ничего отстойнее не случалось... но процес злоупотребления просто ах))))

[Reksman 1317]

А ещё Масандровский портвейн и мадера хорошшшиииииииииии! Особенно под сырок твердых сортов...

[YACHESLAV 192]

У меня тесть самогон делал раньше... я его сказка называл... пьется незаметно, утром как стекло, крепость около 60 градусов. После прогона самогонку он чистил марганцовкой и настаивал на шоколадке Аленка... вещь изумительная... похоже на многолетний мягкий коньяк.

Рецепт есть, могу позже выложит... кому интересно... сам пытался повторить... заканчивалось обычно тем, что к пяти утра опосля пробы первочка я уже был в мясо, нарушал в итоге рецептуру и повторить напиток тестя так ни разу и не смог. Завязал с самогоноварением поскольку в то время нашол выходы на мед спирт с которым было гораздо проще эксперементировать)))))

Очень уважаю закарпатские коньяки и некоторые вина (Тисса, Ужгород, Карпаты).

Токайское вино... только не то гамно которое у нас продают, а настоящее венгерское. Бычья кровь - красное вино... одно из лучших))))

Болгарская Ракия виноградная...

Закарпатские домашние вина... обожаю... но самое страшное это утро после вечера... ничего отстойнее не случалось... но процес злоупотребления просто ах))))

Шепните рецептик в личку, буду огромно благодарен. А то папаня с грецкими и кедровыми вкусами как то поднадоел

[Shmel-zu-zu 834]

Шепните рецептик в личку, буду огромно благодарен. А то папаня с грецкими и кедровыми вкусами как то поднадоел

Доброго времени суток.

Нужно для напитка:

живые дрожжи

сахар

вода шишкин лес

самогонный аппарат

марганцовка

активированный уголь

Шоколадка Аленка

Собствинно сначала делаем брагу как обычно... сахар, вода, дрожжи... важно чтоб брага хорошо созрела в тепле и полностью перебродила, затем обычно прогоняем (с 10 литров выходит примерно 5 литров живительной влаги... надо замерять чтоб крепость была не менее 50 градусов)

гнать надо не быстро, умерено... без всяко пен... тут как с кофе... отвернулся и трындец.

Если не вкурсе сколько сахару и дрозжей на литр воды, уточню позже... но ваще стандартно.

Само важно потом... после прогону в тару с питьем сыпим марганцовку... чтоб получилась не черная, но темная... на свет чтоб просвечивало... как осядет марганцовка (день два) сливаем чистоган через марлю в трехлитровую банку например... в марле раскладываем активированый уголь... 10 таблеток... затем еще раз-два посторяем процедуру....

затем, после очистки, трем на терке две плитки Аленки... не маленькие, стандартные... трем мелко... и ставим до той поры, пока самогон не станет цвету чая...

Потом злоупотребляем...

Если нагнать с 10 литров около 3,5 литров, то крепость будет около 65 градусов... само то))) в процессе очисток и переливаний градус спадет до 60-55... если нагнать больше, то градус будет меньше... я гнал 3 литра и пускал их на шоколадку, остальные до 30-40 градусов пускались на другие настойки... последний раз киданул на два литра банки четверть фейхуа и пару ложек сахара... кусок корицы... через неделю оно стало зеленое и душистое... ушло очень быстро)))

[Сэм 6755]

Во, я тоже в последнее время повернул свой взгляд в сторону настоечек

Из изготовленного в последнее время - хреновуха.

Вкус обалденный, аромат божественный, пьется превосходно (47-48 градусофф где-то по крепости), послевкусие изумительное, последствий на утро никаких

Сейчас поспевает на кедровых орешках, да вчера ещё поставил на грейпфрутовых корках

Единственная маленькая неприятность - спирт заканчивается

Shmel-zu-zu, я там фразу одну увидел

нашол выходы на мед спирт

Эти выходы ещё не закрыты?

[ser19gey60 11]

Рецепт хорош. Спасибо, возьмем на заметку. Свое, оно всегда лучше.

[Shmel-zu-zu 834]

Эти выходы ещё не закрыты? blush2.gif

это в Корелии. После нового года если туда наш люд поедет обязательно найду своего закодычного поставщика. Если все срастется свистну.... в прошлом году я пролетел... а в позопрошлом два раза брал по 10 литров)))))))

[Сэм 6755]

ок, буду ждать зеленого свистка. Знать бы раньше...я сам осенью в тех краях был.

[терафлекс 848]

лучше водки, а потом пиваса еще никто ничего не придумал))))))))))))))))))))

Кайф !!!

[garrigan 492]

Сэм, у меня знакомец с паджеро-клуба мед.спиртом иногда обеспечивает... Фляги 10 и 20 литров...Если нуна - ты мне маякни, я его попрошу заначить для хороших людей

[Сэм 6755]

Игорь, спасибо, возьму на будущее на заметку.

У меня пока недостатка нет - прежний поставщик опять дееспособен

Сейчас единственный недостаток - со временем.

Уже кучу "материала для работы" припас, всё руки не доходят поставить настаиваться

[garrigan 492]

Денис, да ты провокатор - как думаешь - сколько людей подписались на эту тему и ждут фразы: "Всё готово, приезжайте дегустировать!"

[Сэм 6755]

От, алкаши, а...

Вы ж за рулем все.

Вот и давайте, баранку крутите

Свистну, свистну...

[kak-ni-kruti 942]

свисти громко

[FOX 2819]

Ждемс ....

[garrigan 492]

"...ящик пандоры открыт!"

У тебя аппарат на сколько декалитров? судя по отзывам, должно быть немало, чтоб всем да по чуть-чуть, да с собой!

[Igor_ch 367]

Свистну, свистну...

А отправка в регионы планируется или тока самовывоз?

[garrigan 492]

Ну пипец, началось!!! Попал, друже СЭМ! Может, тебе цистерновоз пора искать?

[Сэм 6755]

Фигасе вас тут набежало

*вешает большой амбарный замок на заветный шкапчик....ключ проглатывает*