Reksman

Кетчуп нужен будет только к готовому шашлыку. Мариновать мясо надо будет в томатном СОКЕ+майонез. 1л сока на 3 кг мяса. Вот и считай, исходя из количества мяска. Главное - не забыть про лимоны и специи (соль, черный и душистый перец горошком, мускатный орех молотый). И давай остановимся на простых рецептах. Не до изысков нам будет.

Хм... А у меня сёня обнаружилась другая скрипа: при повороте колёс влево что-то скрипит... При повороте вправо - ничего!!! Что это может быть?! Дополню, что недавно выявлена проблема с левым рулевым наконечником и обоими сайлентами... Может из-за первого? Ведь скрипит только при выкручивании колес влево.

Евгений, искренне поздравляю! Пусть счастье будет надолго.

Я так понимаю рецепты шашлыка приняты на моё усмотрение? Или кто-то ещё предложит?..

А в таких будут пускать?

Так ведь других нет. Вот никаких и не читайте!

блинки-малинки... Меня ведь легко уговорить, я же слабохарактерный, я же соглашусь... Но по личному опыту могу сказать, что на одну большую тусу более двух рецептов шашлыка делать не нужно.

Елена, пряздрявряю!!! Эмоций - через край! Желаю, чтоб только положительные и оставались! Милости просим в клуб!

Всем новеньким - здравствуйте! Мы рады всем!

Валерий, вливайся в коллектив! Рады видеть заслуженного новичка!!!

98-й не пробовал, но про 95-й могу сказать точно, что расход немного возрастает по сравнению с 92-м. Сейчас, когда у нас были реальные морозы, заводился с брелка всегда. Не обратил винимания с каким бензом лучше. Про расход сказал, но без обсуждений - это другая тема.

Вот они, рецепты мои. Читаем-выбираем-определяем-готовим-пробуем-хвалим.

Этих ёмкостей хватит. Крышки можно не брать, но нужен будет рулон пищевой пленки, чтб ширины хватило, с небольшим запасом, на диаметр жерла ёмкости. На мастер-класс не претендую, я же не шеф-повар...

Я вот вопросы про деньги приберёг до заветного момента... Он ещё не наступил.

Если делать много и в разных тазиках, то можно и разные части туши. Однако, как определим какой рецепт лучше? Ведь части разные, рецепты разные, запутаемся! Ладно, лирика это. Ёмкости лучше 10литровые, крышки не обязательны. Один нож (чисто мясной) я с собой привезу. Остальное количество ножей и разделочных досок - по количеству помощников. Я всё же на них надеюсь.

По мне так лучше какую-то одну часть туши брать. Ведь с разных мест мясико готовится по-разному. Шея-быстрее, лопатка с окороком чуть дольше. Но постное мясо лучше образует корочку аппетитную и, соотвественно, сохраняет сок внутри. Блин, это уже в кулинарную ветку писать надо.. Да простят меня боги

Договорились, буду ждать-читать-прикидывать

оно самое самый дешёвый. В идеале - советский. Он же не вино - от возраста дороже не становится. Стандартно - чёрный молотый. Можно и горошком и размельчить самим, будет ароматнее и перчённее. На ЭксТрейлике...

Саш, написал в ЛС.

1. Самый простой из необычных - на 3 кг мяса 1 л томатного сока и 250мл майонеза, соль и перез по вкусу. Этот вариант будет обязательно! А вот второй - на выбор сообщества. Я описывал в кулинарной ветке несколько способов маринования. Желающие - вперёд к чтению! Ну и инициатива не наказуема, прошу ваши предложения. Если к 08.02.2014 г. никаких вторых вариантов принято к реализации не будет, то не обессудьте, - я Кириллу скину в ЛС свой рецепт. Пусть для остальных сюрпризом будет. Но за основной рецепт (он же №1) отвечаю - оффигенско вкусно... А, кроме всего прочего, к любому рецепту шашлыка нужен 1 стакан подсолнечного масла, лучше ароматного. Блина, чуть про мяско не забыл - лучше, естессно, шею. Но! Некоторым она кажется жирноватой, поэтому лучше карбонатную вырезку или, на х.к., окорок. Учитывая кол-во людей нужно рассчитать киллограммаж мяса. Мы же один шашлыкинг делать бум? Тока в сбт? Тада на 12-15 человек не меньше 10 кг мяса. И попрошу не резать его!!! Пусть до утра сбт останется одним большим куском (не все 10 кг, конечно )

Для них устроим экскурсию на горках! Или в Горках... Я ведь тоже хочу везде поспеть! Почти 2т км будут за плечами не ради только Но и эту составляющую исключать не будем. Хоть познакомиться с будущими рекордсменами И не молчим про рецепты маринования мяса! Я же должен быть готов к тому, что буду готовить...

эт точно... Минимум - с вечера пятницы до вечера субботы... А ведь надо засветло успеть! С воздуха же будем запечатлевать.

они разные... Как, впрочем, о любом производителе любого товара: есть положительные и наоборот. Точно как и опыт пользования.

Оппачки... многовато я с работой пропустил! Режим бани - супер! Бассик - отлично, хотя плаваю я медленно, никуда не торопясь, недолго, но по дну. Кароч, топориком. Про те, которые "с пупырышками" - можно заменить а,ля "Совдеп кроличий-ушанка"? Про шашлык: подтверждаю своё участие (активное) в мариновании. Но! Нужно выбрать рецепт, можно парочку, т.с. для сравнения. Один, с общего позволения, желаю "майонез+томатный сок". Второй - на усмотрение сообщества. Просто ингридиенты нужны будут уже в пятницу, чтб в субботу я, подпинывая болеющих помощников и поднося им чарку животворящую, начал волшебство твоирть. Ну, а про пятничное "чаепитие" могу сказать, что я с собой прихвачу пару экземпляров, описанных ранее в соответствующей теме... Кое-кто хотел попробовать - будет нам всем счастье!

Дык одна из функций - предохранение капота от перепадов температур при морозах, т.к. ЛКПП у наших иксов слабенькое...