xpeh 154 Опубликовано: 24 ноября 2008 2 Lionet: +100! как бы в реале продегустировать? ;-) Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Lionet 919 Опубликовано: 24 ноября 2008 как бы в реале продегустировать? ;-) гостям всегда рад! только предупреди немного заранее, а то в нашем городе с хорошей бараниной немного напряжно :-( Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
KOM 18 Опубликовано: 23 марта 2009 Подниму ка темку....... Рыба с овощами или готовим сами. Ингредиенты: форель карельская 1,5 кг (чистим сами, чтоп дешевле, нафиг стейки) Морковь 4-5 шт. Лук репчатый 4 шт. Стебель сельдерея 4-5 шт, от общего стебля, можно корень, но не много (придаёт пикантность всему блюду, советую разориться, но можно и "сухофруктами"). Чеснок 3-4 зубчика, люблю его, везде чеснок. Помидоры 2-3 шт, можно порченые, в кадре как раз некондиция. Перец болгарский (ну куда без него, это добавка ко всем блюдам, можно просто им хрустеть, под рюмочку) Вино белое, сухое, Чилийское, самое простое 200гр. Итак, приступим, режем рыбу, солим и замачиваем в вине 100 мл. на 1-2 часа, у мну получилось 2. Режем овощи, морковь соломкой, лук кольцами, сельдерей помельче Разогреваем в казанчике масло, примерно как для плова и высыпаем лук. обжарив лук до золотистого состояния, добавляем морковь и сельдерей обжариваем, перемешиваем, добавляем 100 мл вина и накрываем крышкой, тушим 10-15 минут до полуготовности. В кипяток опускаем помидоры, чтобы почистить шкурку. Режем мелко, т.к. пожадничал и взял некондицию, кубики не получились. Типа домыслы, что готовлю не я Перчик нарезаем кольцами. В помидоры добавляем чеснок, и специи, шафран, сушёный укроп, фенхель, в принципе всё это есть в готовых приправах к морепродуктам, но лучше самому, мне ещё нравится корица, непередаваемый аромат, не забываем посолить. Полуготовые овощи (тут главное домашних отогнать , а то так поедят выкладываем в блюдо, солим) Сверху рыбу, предварительно её посолив и поперчив, но не много, главное не перебить аромат овощей. Выкладываем перец Теперь помидорчики, перец кольцами не даст расползтись помидорам. И в духовку на 35 минут, прогретую до 200-т градусов. ГОТОВО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Романтический ужин при свечах..... Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Виктор-Виктор 13 Опубликовано: 23 марта 2009 Парни,а роллы кто умеет готовить? Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Excalibur 752 Опубликовано: 23 марта 2009 Парни,а роллы кто умеет готовить? у меня жена с детьми их килотоннами делает я что-то к ним "равнодушен" Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
весна в сердце 2 Опубликовано: 23 марта 2009 Парни,а роллы кто умеет готовить? Я конечно не "Парень", но если надо - смогу научить PS Пардон, что влезла в мужской уголок со своим предложением Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Lionet 919 Опубликовано: 23 марта 2009 PS Пардон, что влезла в мужской уголок со своим предложением Ну что ты, что ты! ЭТО деление форума чисто условно... Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Виктор-Виктор 13 Опубликовано: 23 марта 2009 у меня жена с детьми их килотоннами делает я что-то к ним "равнодушен" Блин везуха тебе,а мои вообще ничего готовить не умеют,где я таких принцесс находил незнаю! Правда одна подружка вроде научилась,скоро попробую наверно! Я конечно не "Парень", но если надо - смогу научить Аааааааа соблазнительница,щас слюной изойдусь! Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Макс82 57 Опубликовано: 23 марта 2009 Блин везуха тебе,а мои вообще ничего готовить не умеют Да ладно тебе, ты ж раками питаешься! Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Виктор-Виктор 13 Опубликовано: 23 марта 2009 Да ладно тебе, ты ж раками питаешься! Это до кризиса было,сейчас Роллтоном и кубиком Магги давлюсь! Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Макс82 57 Опубликовано: 23 марта 2009 Кубик Магги ещё та прикалюха! Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Виктор-Виктор 13 Опубликовано: 23 марта 2009 Кубик Магги ещё та прикалюха! Вот и давлюсь ими! Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Lionet 919 Опубликовано: 24 марта 2009 Это до кризиса было,сейчас Роллтоном и кубиком Магги давлюсь! Ну дык учись готовить сам Меня в свое время (когда мне было лет 10) дядька учил готовить, так он при этом все время приговаривал: "Учись, а то приготовит тебе жена что-нить не вкусное, ты ее упрекнешь, она в ответ: "Сам приготовь лучше!", а тебе и ответить нечего будет!!!"... Вот так и научился... Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Excalibur 752 Опубликовано: 25 марта 2009 Ну дык учись готовить сам Меня в свое время (когда мне было лет 10) дядька учил готовить, так он при этом все время приговаривал: "Учись, а то приготовит тебе жена что-нить не вкусное, ты ее упрекнешь, она в ответ: "Сам приготовь лучше!", а тебе и ответить нечего будет!!!"... Вот так и научился... Правильно Андрюха говоришь! Самому готовить уметь нужно Но моя меня разбаловала, с момента свадьбы половник уже в руках и не держал по-хорошему Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Lionet 919 Опубликовано: 25 марта 2009 Но моя меня разбаловала, с момента свадьбы половник уже в руках и не держал по-хорошему Ну меня тоже балует, но время от времени выгоняю из кухни и берусь за "половник" сам... правда почти никогда не знаю, что у меня получится в итоге и никогда не могу сказать, что же я туда насыпал... правда никто еще не пожаловался (по крайней мере - во второй раз :ph34r: ) а однажды мне рецепт ... приснился... да-да! снилось что-то сумбурное и малореальное, но с участием блюда, которое во сне все почему-то называли "баранина по-шотландски"... проснулся с четким воспоминанием запаха и вкуса этого блюда. так пока не воспроизвел его в реале, не мог избавиться но судя по скорости опустошения казанка - блюдо удалось Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Excalibur 752 Опубликовано: 25 марта 2009 ...блюдо удалось ого! да ты у нас не только по GPSам спец! МАЛАТОК! Давай, выкладывай рецепты (которые ещё помнишь разумеется ) Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
AlexM 7 Опубликовано: 25 марта 2009 Подниму ка темку....... Рыба с овощами или готовим сами. А ты, товарисч, крут!!! Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
KOM 18 Опубликовано: 26 марта 2009 А ты, товарисч, крут!!! могу ещё подкинуть с фотками. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
AlexM 7 Опубликовано: 26 марта 2009 могу ещё подкинуть с фотками. Давай, в субботу попробую твою рыбу сбацать Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
=fin= 20 Опубликовано: 26 марта 2009 Незя такие темы открывать а то мона и слюной захлмордаться Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
