Февральские встречи-2015

[Лекарь 2592]

Раньше 9:00 - вообще БЕЗУМИЕ! Это ж как себя нелюбить надо!

Где-нить 9:15-9:30.

[DenDRoID 1374]

Таки чо с бабами?

нашел место - внутри сухая лоза, а не тряпки...

[Princezz 123]

Бабу обязательно надо!

И давайте правда решим, что с мясом? Каждый сам купит или кто то на всех?

[DenDRoID 1374]

Не знаю - дорого-дешево, большая за 3000, маленькая за 2000...по-моему жесть! И жалостливо таку красу палить.

[Reksman 1317]

Да, с мясом и его количеством надо решать. Я же должен знать скока игредов покупать для мариновки.

[Лекарь 2592]

Хм...

Я конешно страшно извиняюсь за нахальство,

но наверное выражу чаяния и надежды большинства,

если спрошу тебя Сергей:

"А ты не купишь и мясо тоже в том самом Тверском Глобусе?"

    

 

Ибо об этом все думают, но стесняются спросить

[Vergissmeinnicht 469]

А кто мясо закупает?

Ясно. Понятно.

[DenDRoID 1374]

По мясу... ну давайте голосовалку устраивать? Ага, за неделю до действа! При том, что в теме участвуют четверть, друзей в расчет не беру. Остальные клубни, априори, по негласным законам форумов - считаются согласными раз ввязались. Вот и получается, что мяса по 500 гр на взрослый нос (рыло, харю, язык и т.п.).

По плову принято кардинальное решение из расчета на 30 человек: глобальный ингредиент - 3 кг риса (200 рэ за кг), 3 кг моркови (200 рэ за кг) , 2 кг говяжего мяса, литр хлопкового масла (200 рэ за л) ну и по мелочи типа специй, изюма, чеснока, нахота, лука, бараньего курдюка. Всё! Это обсуждению не подлежит. Мы ведь устраиваем мастер-класс по приготовлению настоящего плова, а не рисовой каши, потому и ингредиенты настоящие.

Сереж, раз уж ты подрядился на мастер-шефа шашлычного, то тебе и решать - сколько... а раздумывать клубно, как у нас это принято, будем до следующей зимы... Извините, чьи чувства затронул...

[Reksman 1317]

не купишь

Это и будет мой ответ. Объясню почему "нет": я не знаю в каком виде там продается мясо (охлажденка, заморозка), я не знаю есть ли там желаемое, я не знаком с качеством товара, я на знаю откуда мясо (Россия, Бразилия, Австралия...).Вот на вскидку несколько причин. Не использую я ту продукцию, о которой ничего не знаю и не уверен в качестве. А везти мясо из дома - нонсенс... Вот на прошлых встречах кто мясо покупал? Оч хорошее было...  И напоследок предложение - свинина*курятина распределять нужно 50х50. Ведь есть же те, которые свинину не едят, либо просто предпочитают курятинку... Стало быть и мангалов нужно два... Либо один большой. Кстати, курятину удобнее жарить на решетке.

[Reksman 1317]

3 кг риса (200 рэ за кг), 3 кг моркови (200 рэ за кг) , 2 кг говяжего мяса, литр хлопкового масла (200 рэ за л)

Денис, ты в магазин "Всё по двести" заглянул, да? А мяско тоже по той же цене?   

[Princezz 123]

Давайте просто каждый экипаж купит мясо и куру из расчёта на кол-во ртов в своем экипаже, а потом все это в кучу и маринуем и все. А то иначе мы без мяса останемся, я чувствую на всех покупать действительно очень сложно, мне кажется.

[DenDRoID 1374]

ты в магазин "Всё по двести" заглянул, да? А мяско тоже по той же цене?

Серёг, это цены на эксклюзив у узбека на рынке... мясо не эксклюзив, к радости))))

[Reksman 1317]

каждый экипаж купит мясо и куру из расчёта на кол-во ртов в своем экипаже, а потом все это в кучу

А вот это в корне неправильное предложение.! Мясо должен покупать один человек. Идеальный вариант, чтб Лена с Денисом привезли его 20-го, я замариную, и к вечеру 21-го оно будет готово к употреблению в сыром виде!!!

[Лекарь 2592]

То есть мангалы можно не везти?

[Reksman 1317]

Да уж лучше всё же взять... Отмангаленное мясо вкуснее будет.

[Лекарь 2592]

Так! Давайте по существу:

Свинина (какую часть: шейка, лопатка, окорок?) и сколько?

Кура (тушка, крылья, окорочка, бедрышки, грудка?) и сколько?

А уж потом решим - кто и где.

У меня в округе пристойных мест нет! Был один магазинчик с армянином Мишей, но закрылся.

Можно бы съездить в Мираторг (Домодедово), но лично мне их мясо не нравится...

[Reksman 1317]

Учитывая, что нас набирается чуть более 30 взрослых человек, надо не меньше 15 кг мяса. Пусть поделим 8 кг свинины (идеально лопатка, т.к. шея жирновата, а окорок суховат получается), 7 кг курятины (лучше только бедрышки).

[Лекарь 2592]

Итак!

Кто может закупить 8 кг свиной лопатки и 7 кг куриных бедрышек?

[Vergissmeinnicht 469]

Идеальный вариант, чтб Лена с Денисом привезли его 20-го, я замариную, и к вечеру 21-го оно будет готово к употреблению в сыром виде!!!

 

 

мы бы с радостью, но у нас столько финансов нет... все строго рассчитано на выходные.

мы привезем на наш пятничный вечер по моему рецепту ..

[MarkM 1480]

Нс Вот на прошлых встречах кто мясо покупал? Оч хорошее было... 

Я покупал, заказывал в мясном магазинчике около дома.